土豆怎么做成块状的？炒熟还是煮熟后再炒？

把土豆切块，放油锅里炒片刻后加水炖即可。

是在这之前就要做好的!!!!!!!!

土豆切块后放油锅里过一遍，等土豆略微有些透明就可以起锅，然后你想怎么煮都不容易碎了，呵呵。。。

先煮后炒

先用水绰一下，也就是轻轻的煮一下，在加油炒。