凉拌冬瓜是怎么做的?

【菜名】 凉拌冬瓜

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 清口浓香。

【原料】

冬瓜500克、麻酱100克、酱油、盐、味精各适量。

【制作过程】

1.将冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在开水锅中烫透取出，盛在盘中。 2.将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。

把冬瓜洗洗干净，去皮，去瓤。
想吃丝儿切丝儿，想吃片儿切片儿，想吃条儿切条儿。
将切好的冬瓜下沸水焯一下，晾凉加盐，糖，味精搅拌，淋橙汁装盘。

配料：
冬瓜500克、麻酱100克、酱油、盐、味精各适量。

特色：
清口浓香。

操作：
1.将冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在开水锅中烫透取出，盛在盘中。
2.将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。