经济法是调整一切经济关系系列法律规范的总称。这句话正确吗？

不对。经济法是调整国家宏观调控经济活动中形成的经济法律关系的法律规范的总称
经济法包括三方面的基本含义：经济法属于法的范畴，属于国内法的体系，但他不同于国内法体系中的其他法的部门。
经济法的调整对象是特定的经济关系，不是一切经济关系，更不是经济关系以外的其他社会关系。财产赠予关系、财产继承关系虽然是经济关系，但是不属于经济法调整对象的范围；经济法律关系、人身关系等不是经济关系，更不属于经济法调整对象的范围。

正确。
经济法是调整一切经济关系的一系列法律规范的总称。