为什么南瓜是蔬菜而西瓜是水果??

蔬菜和水果有本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的.

南瓜主要营养成分:每100克含蛋白质0．6克，脂肪0．1克。碳水化合物5．7克，粗纤维1． 1克，灰分0．6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0．5毫克，胡萝卜素0．57毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．7毫克，抗坏血酸5毫克。

西瓜主要营养成分:维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、磷酸等。

主要营养成分是区分蔬菜还是水果的依据之一.而生吃或加热烹饪才能吃,区分不清,蔬菜里的黄瓜,西红柿等是可以生吃的.

凡草之可食者通名曰蔬”这是古人的定义,随着社会的发展,科技的进步,现代蔬菜是指多汁的器官为副食品,即可食用的一年生、多年生的草本植物或木本植物,以及水生和食用菌等。水果是指多汁且有甜味的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化。

西瓜的功效应该是属于水果的范畴的,更多是解渴和帮助消化,特别是利尿的.
而南瓜更多的是主食,当作菜来吃的，你见过谁生吃南瓜的吗?没有吧,这就是原因了.
参考资料：http://immate.online.sh.cn/ask/question_detail.do?navi=2&qtID=252401

最最基本关键的区别是
南瓜是需要加热烹饪，不能生食的果实。
西瓜是不需要加热烹饪，可以生食的果实。

应该是按方位来的吧，西部降水稀少，受日照的影响，西瓜更为甜美。南方降水丰富更适合南瓜的生长。。。。。

南瓜不能生吃吧