豌豆黄为啥是黄的

通俗的说：是颜色稀释的结果。豌豆经过兑水、兑料、熬熟、打浆后，颜色被淡化了成黄中带有微绿或是暗黄的了。
如：芹菜是绿的，打成汁兑水稀释后就是黄的了。反之，大海是蓝色的，但成在盆里就看不出是蓝色的。

是显性基因。1，观察形态：豌豆大多数是绿色的，又有少数是黄色的——猜测豌豆的黄色是隐性基因；
2，经过查阅大英百科全书，得到结论：豌豆的黄色是细胞质基因，存在与叶绿体中，是隐性基因。