水果采购应注意哪些环节？

1、寻找合格的水果批发供应商或是水果农庄进行低价格采购；
2、适时了解当下季节水果，并及时参与到采购决策之中；
3、不盲目跟进水果，尽量采用标新立异的水果如：人家进购西瓜单品时自己可以考虑进购不同口味、颜色或是中药种植类的，这样可以有卖场竞争实力，及顾客多重选择；
4、根据卖场情况，分析、制订采购计划；
5、导入精益化采购模式及及时制采购模式，水果批发供应商尽量控制在三至四家为宜；
6、适时淘汰不合格的供应商，并导入新的合格供货商。
7、制订到货计划，并及时将合格品进入卖场；
8、处理来料有异的水果，并与供应商、代理商进行沟通协调；
9、清付款项。

12道采购流程细节指南

http://info.china.alibaba.com 时间：2005-11-23 00:00

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（来源：《世界经营者》）

1、供应商要提供尽可能详细的资金、经营许可证、产品、生产规模、资信认证等相关报告。资料越详细越好。

2、采购商将对供应商提供的资料做一个详细的归类，把这些客户归在哪类客户，并且给出是否值得扶持、资金是否值得肯定的内部分析。

3、采购商对供应商的工厂查看。视察厂家规模是否与他们提供的基础资料一致。如果有不一致的地方就不予考虑合作。

4、采购商向供应商提出样品需求。看样品的尺寸、规格以及其他参数是否符合需求。

5、采购商要通过技术分析，要有检验部门的分析结果。检验包括其价格、质量以及其他是否符合要求。

6、如果符合要求，采购商对供应商下达一个评审通知书。符合要求的供应商可以进入采购商的供应链。对于再好的供应商来说，首先要进入采购商的供应链，才能有资格为其提供产品服务。

7、采购商与供应商进行初期的商业谈判，正常的谈判时间在三个月。

8、双方