甜度一般用什么表示？甜度的英文名称是什么？

brink
n.
(峭岸、崖的)边缘
甜度
sweet degree

BRIX

甜度（sweetness）

sweetness
甜味的高低称为甜度。目前测定甜度还没有科学仪器，仅靠人的舌尖来感觉和比较。测定其他种糖的相对甜度，一般是以蔗糖的甜度为标准（1.0），乳糖、麦芽糖、葡萄糖和果糖的甜度分别为0.4、0.5、0.7和1.5