菜油和猪油的区别

一般油菜子（就是黄色油菜花子）榨的油简称菜油，在四川基本上都吃这种油，四川种油菜。超市也有卖的，很多牌子，金龙鱼等等。猪油是直接把肥猪肉放到锅里，翻抄，过一会就会出油，冷却之后还会凝固成乳白色的固体。但肥肉不是一般的肥肉，是挨猪肚皮有一层肥肉，看上去就很油的那种，一般不用来做菜，都单独卖，用来熬猪油的，一般超市，菜市场都有卖的。

菜油不容易凝固,猪油容易凝固

一个是植物油,别一个是动物油

菜油没有猪油香

菜油是金黄色，凝固的猪油化了是透明的。

菜油是液体，黄色的：猪油是固体．白色的