萝卜炖虾这么做啊？

萝卜丝炖虾

去虾枪、虾须，姜切片（4、5片即可），葱斜刀切小段（量同姜），然后一同放入碗中加少许盐、糖、料酒，腌十分钟以上即可。萝卜（两斤左右）擦丝，粉丝（一两）放温水中泡十五分钟。

炒勺放少许油，放几粒花椒，待花椒变黑时捞出，将腌过的虾连同葱姜入锅，待炒至虾红放入萝卜丝煸炒，再放入粉丝，放两升左右的水，开锅后撇去浮沫，再煮一会儿，主要将要著熟粉丝，（时间太长，萝卜煮烂就不好吃了），尝汤咸淡在放盐，少许味精，点香油出锅。

图解 很详细
先炒萝卜 后放虾
http://food.poco.cn/foodiaryDetail.htx&id=425253

萝卜丝炖虾2007-03-04 14:16 去虾枪、虾须，姜切片（4、5片即可），葱斜刀切小段（量同姜），然后一同放入碗中加少许盐、糖、料酒，腌十分钟以上即可。萝卜（两斤左右）擦丝，粉丝（一两）放温水中泡十五分钟。
炒勺放少许油，放几粒花椒，待花椒变黑时捞出，将腌过的虾连同葱姜入锅，待炒至虾红放入萝卜丝煸炒，再放入粉丝，放两升左右的水，开锅后撇去浮沫，再煮一会儿，主要将要著熟粉丝，（时间太长，萝卜煮烂就不好吃了），尝汤咸淡在放盐，少许味精，点香油出锅。

你可以问我妈妈，这是她的拿手好菜，给你我妈妈的QQ号码：562387977

大虾鲜嫩，萝卜丝软烂，汤汁浓厚。鲜咸中透着香浓，半汤半菜，美味可口，营养丰富

用料

大虾6个 白萝卜400克 姜丝5克 香葱1根 白胡椒粉1茶匙 盐适量

做法步骤

1、大虾洗净剪掉虾须虾脚 加入姜丝炒出香味 加入白萝卜翻炒片刻 加少许清水，转小火将萝卜丝炖软 最后加少许盐和白胡椒调味翻炒均匀即可

2、白萝卜洗净擦成丝

3、姜去皮切丝，葱切葱花

4、起锅热油，加入大虾煎炒出虾油（红色虾油）

5、加入葱姜翻炒出香味

6、加入萝卜丝，先翻炒一会<