为什么吃鲤鱼要抽筋啊?

鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物（俗称"发物"），特别于某些病人食用。

抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋

那叫骚线 就是生物中的侧线 带着那东西吃口味不好

吃了那么多条鱼了,还是第一次听说,谢了

这样可以去腥哦,不然的话鱼的味道就不好了,口感也不嫩....

去腥