UC知道酿皮具体的制作过程，最好详细些！！
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/23 04:03:50
有没有人知道酿皮的具体制作过程？具体的配置比例！我做的酿皮怎么总是断，没有韧性。请专业人士指点一二！！！
没有详细的吗？面糊糊要什么浓度的呢？？？？？
没有详细的吗？面糊糊要什么浓度的呢？？？？？
不知道要白的还是要黑的
白的用手
黑的用脚
不黑不白 的用洗衣机
知道了没啊 !
500g面粉用水冲洗，使面筋和面粉分离，待洗面水澄清后，滤去上层的清水，在面糊糊中加入25g硼灰搅拌均匀，放入容器用中火蒸15分钟即可。面筋蒸10分钟即可。
多放点灰