吃扇贝后忌讳吃什么?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/02 12:23:49
食品里都含维生素C啊.......
有什么根据吗

很多人在生活中都会选择吃一些扇贝类的食物,但是很多人吃这些食物仅仅是因为滋味鲜美,其实,扇贝是一种很有营养的食物,而且扇贝的好处也很多,与海参、鲍齐名,并列为海味中的三大珍品。广泛分布于世界各海域,各种繁多,能吃的有60多种,我国约占一半。那么,
扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
  2.扇贝可以帮助人解除一些烦恼症状。
  一般人均可食用
  1.脾胃虚寒者不宜多吃。
  2.宿疾者应慎食。
  无论是新鲜扇贝,还是扇贝干制品的干贝(瑶柱),都含有非常丰富的蛋白质。另外含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,主要作用就是降低胆固醇,并且功效非常显著。
  扇贝吃之前一定要处理干净,因为现在很多扇贝养殖的地方都是在滩涂上,脏东西还是挺多的。最好是把扇贝肉撬出来,刷干净扇贝壳作为容器。并且一定要注意摘掉黑色的沙袋,橙黄色的月牙型扇贝肉倒是可以留着,不过没有中间的白色部分口感好。   基本上大家最喜欢的扇贝吃法应该是蒜蓉粉丝蒸扇贝了吧,除此之外也可以用扇贝肉当原料和其它配料做成小炒,味道也非常鲜美。
扇贝的食用方法
  1.在西方的食谱中,扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制,或者裹上面包粉一起炸。在食用时通常配以半干白葡萄酒。
  2.在欧洲的食谱中,扇贝则会加入乳蛋饼食用,或者煎熟后作为开胃菜食用。
  3.在东方的食谱中,日本人喜欢将扇贝配上他们的寿司和生鱼片一起食用,而中国人食用扇贝主要是在广东地区,广东人喜欢用扇贝煲汤饮用。
  4.贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。
  5.不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。

如果你肠胃不好就别吃了,海鲜和水果大都属寒性,可以吃些偏暖性的水果,例如桃子,不过千万要记住别吃柿子,吃过海鲜吃柿子,极容易引起结石

确切的说是;蛋白质+维生素C=砒霜(中医说的不是我捏造的)

海鲜的话跟西瓜不能一起吃,不然会腹泻

大概是含维生素C的东西