热机原理是将燃料的化学能转化成内能再转化成机械能的机器 这句话对不对？？

对的...
化学燃料都具有化学能...燃烧后化学能释放出来转化为其他形式的能...热机就转化为内能进而转化为机械能...
内能就是物质分子所具有的动能和势能的总和...物质吸受能量后势能变化往往不是非常明显(宏观表现就是热胀冷缩)...而温度变化往往很大...而分子的平均动能就取决于温度...

这个问题难理解的地方应该是“内能”吧？

内能简单讲就是热能，燃料在内燃机里面燃烧，燃烧是化学过程，是化学能的释放和热能的同步产生，化学能就转化为热能了。然后伴随燃烧的气体为介质，转化为机械能，推动内燃机的活塞，从而输出动力。

这句话是对的。