为什么我用青苹果榨出的果汁是咖啡色的呢？

因为就象是苹果切开久了要变色一个道理,里面有一种物质被氧化

加入梨汁味道更佳

你看看榨汁机里有没有异物，清洗一下或者买个新的。再看看苹果有没有带皮，皮最好削掉，注意苹果把儿和籽儿一定要去掉，否则会变色的。再就是看苹果有没有坏。

因为苹果遇到空气会变色．

苹果切开了几十秒之内就会变色，就算是苹果汁也会很快变色的

对，很容易氧化。搅拌机在搅拌的时候加大了水果和氧气的接触面，而且又搅进很多氧气，当然氧化的更快了