什么是赤豆？

赤豆是比红豆颜色稍暗的一种豆,可以吃.红豆就是俗称相思豆的那种豆.

有两种红豆, 一种红豆(南方叫赤豆,赤小豆)较小,颜色较暗. 另一种红豆(也叫大红豆,相思豆)较大,颜色偏亮,红

赤豆,又名红豆、小豆。产于全省各地，除了直接煮食外，是做食品用豆沙的主要原料。用红小豆制作豆面条、糕点馅，配制代食品，增加了食品工业糕点的花色品种，改善了人民生活。红小豆制作的饭、粥、汤美味可口、老幼喜食；红小豆冰糕，色美味佳，是饶有风味的夏令冷食，其皮可提炼色素。红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓，消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症。红小豆营养丰富，用途广泛，风靡世界。

赤豆（红豆、赤小豆）

【性味】：甘酸、平、无毒。

【归经】：入心、小肠、肾、膀胱。

【功效】：除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。

【主治】：痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。

【禁忌】：阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。

【说明】：赤豆又名饭赤豆，以粒紧、色紫、赤者为佳，煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。但久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，请注意鉴别，切勿误用。

【验方参考】：

1、赤豆同鲤鱼（或鲫鱼）煮汤服食，利水消肿，治脚气甚效，兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。

2、赤豆120克，煮汤当茶饮，治水肿。

3、赤豆250克，煮粥食，可通乳。

4、赤豆微炒，水煎代茶随意饮服，治产后恶露不下，腹痛。

5、治误吞玻璃渣：赤豆适量煮熟，尽量饮服，然后再服泻剂，赤豆和玻璃同大便排出。

6、赤豆用水浸软，捣烂，用水或醋或蜂蜜或鸡蛋清适量，调成膏状，外敷患处，治腮腺炎，热疖。

7、赤豆研成粉末，用冷水调敷患处（已溃烂的疮疡，敷在疮口周围，以便排脓），一日两次，治热毒痈，外伤血肿及扭伤。