我煮西米很长时间了还没熟
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/22 14:04:46
我买的是大西米 煮之前泡过10分钟
冷水煮开 放入西米
记得煮过程中换了2次水 西米也凉过水
到现在还没熟 已经1小时多了
就是中间有一个白的圆点 周围透明
怎么还没熟啊,我哪里做错了??
有什么办法让它快点熟吗
我那锅子已经关火了 闷着
急!在线等!
请别转别人的答案!!请自己发表自己的想法..
冷水煮开 放入西米
记得煮过程中换了2次水 西米也凉过水
到现在还没熟 已经1小时多了
就是中间有一个白的圆点 周围透明
怎么还没熟啊,我哪里做错了??
有什么办法让它快点熟吗
我那锅子已经关火了 闷着
急!在线等!
请别转别人的答案!!请自己发表自己的想法..
你现在的情况可能是马上就要熟了,停火,封盖几分钟后再看看
西米煮法:(适用于即煮即食)
1. 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2. 然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。
3. 若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。
4. 加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。
原料:西米、椰粉、鲜奶一袋。
做法:
西米的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡。此处按第二种方法做的。
1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
另一种
西米先泡一个小时。水煮开,放入西米,搅拌,因为会粘底。烧到半透明,换沸水,继续煮,直到全透明。准备牛奶,放入煮好的西米,再煮一会会,冷却,放入水果,放到冰箱冰一会。
我的做法:
水煮开,放入西米,边烧边搅拌,到全透明。倒去沸水,放入纯净水洗两次,直到每颗象透明的珍珠。倒去纯净水,放入鲜奶,放入水果,搅拌,让水果和牛奶相互"溶解",放入冰箱