请问怎么炒土豆啊?还有怎么炒木耳和莲藕啊?

上面那也是不会做饭的教你做《酸辣土豆丝〉》
主料；土豆
配料；红辣椒（切丝）
把土豆切片切成丝，放入冷水中冲10分钟后换水，
土豆丝抄水
锅热放油，放入红辣椒丝小火炒香。
开大火下土豆丝翻炒到半透明也就几下就好了。
下点醋调味（盐，味精）和自己口味就好

炒土豆丝：把土豆切片切成丝，放入冷水中10分钟后换水，再放入新冷水中10分钟后沥干。
锅热放油，放入土豆丝翻炒到半透明，放入盐，继续翻炒，出锅前放入鸡精，少许白醋。