一钱油有多少?平时炒菜放多少油为宜?

1钱=1/10(两)=5克，就五颗黄豆那么重。不要刻意少放油，有些菜油少根本炒不了，多做些凉菜就可以减少油了，夏天也很适合嘛。一般放一勺（多少要看炒什么种类的菜了）。我是北方人，经常吃炖菜这样也可以减少油的射入。

你回去称一下咯
一钱油就是一钱油咯