我想做咖哩鸡.怎样做的?

准备：主料：翅中、土豆、洋葱、胡萝卜调料：盐、酱油、鸡精、咖喱块(佛蒙特)

做法：

1：把翅中切成块后放在一边备用，土豆和胡萝卜滚刀切块（不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟），洋葱也切块，适中即可！

2：把锅烧热放上适量油，等油8成热时放入切好的鸡块暴炒，这时可以放些少量的盐和酱油（不要多放），等鸡块差不多炒熟时放入洋葱继续翻炒，过会最后在放入土豆和胡萝卜，在加如适量盐、酱油、鸡精！直到炒到8 成熟就可以了。

3：最后加上水，水不要太少，最好淹没锅里的菜。盖上锅盖大火顿5分钟左右，然后打开锅盖，尝尝汤是否合自己口味，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸！！！然后改中火继续顿，直到土豆胡萝卜已经完全熟透为止（但水不要烧的太少了）！

4：最后等锅里的水基本上和菜持平或少于菜的高度时，最后在加上咖喱块！（咖喱不要加的太多，佛蒙特咖喱 1人吃平均1块，2人吃就2块。。。。全凭自己口味了），用勺子把咖喱块拌允在菜中，开中火继续顿，这时最后连续的翻炒不要停，因为这个时候容易粘锅，等汤已经完全成为糨糊状就可以了！

5：做完后盖上锅盖闷3-5分钟后味道更佳！！

咖哩鸡饭做法

配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱。
个人认为用这种咖喱烧出来的味道比较浓。
主料：童子鸡。
把土豆切成块。
胡萝卜丁和蘑菇片，洋葱块
佛蒙特咖喱
长城干红一瓶
把土豆略过油后盛出，把飞好水的鸡块倒入油锅中炒，加入红酒去鸡肉的腥味。
依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。
盖上锅盖，关小火焖一会。
取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。
咖喱鸡块烹任完毕！
把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了。

咖哩鸡翅

原料：咖哩酱，胡萝卜，土豆，洋葱，鸡翅若干，柴米油盐酱醋茶自备。
1。先将鸡翅洗干净，土豆胡萝卜洗净刮皮切块，十字刀将洋葱切成大块。
2。下油锅煸炒洋葱至颜色透