UC知道酱泡萝卜皮的做法
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 11:41:00
是衡阳的做法`
\ 你们知道吗?~`
请问要放些什么`
\ 你们知道吗?~`
请问要放些什么`
酱萝卜：将萝卜洗净后在1℃～15℃的阳光下晒柔，再放入配制好的酱油中（酱油100公斤，花椒2公斤，茴香4公斤，大香0．5公斤）静泡10天左右即可食用，其味可与涪陵榨菜相媲美。
醋里加少许糖,盐,辣椒,八角,花椒,桂皮,鸡精,在锅里烧开后直接倒入装有萝卜皮,大蒜少许和鲜姜的容器里,然后用保鲜膜密封容器口,闷上半天后就可以吃了,最好再放些泡酒用过的枸杞子在里面,更有味而且保存时间也相对的较长些..喜欢吃甜头的就再适量多加些糖,