请问该如何用电饭煲做红枣汤?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 14:46:09
各位,电饭煲该如何做红枣汤材料除了红枣外还需要哪些?

呵呵,推荐一下我家的做法好了。冬天的话可以到药房买一些参须,与红枣同煮,如果红枣还要吃的话,就不能煮太久,不然味道会全部散到汤里去,火不能开太大,不然表皮会破不好看。其他能够放的东西还有麦冬和炙甘草,补阴虚的。不过夏天很湿不是很适合喝红枣汤呀,这是冬令进补的东西。一般家常的还可以放枸杞。如果用电饭煲做的话要先确定你家电饭煲能不能煲汤哦。

1、先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以。
银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上,然后开始清洗银耳,撕片。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。因为偶买的红枣很甜,所以偶放的很少。
5、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊!
注意:干银耳和泡发后的体积差别很大啊,如果你不是特别喜欢吃银耳的话,泡的时候千万别贪多。

通上电不就行了