如何用电饭煲烧茶叶蛋

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/23 00:36:08
如何用电饭煲烧茶叶蛋，还要在里面放豆腐干，请问如何烧，写出大概要烧的时间和步骤。
2楼的 连茶叶也不要？

电饭煲式茶叶蛋
[材料]鸡蛋桂皮茴香糖酱油水
[制作]鸡蛋洗净放入电饭煲，以水盖没鸡蛋为好，煮至水沸后续煮3分钟，取出鸡蛋以冷水冲洗，边冲边弄碎蛋壳，并剥除部分蛋壳，将破壳的鸡蛋放入电饭煲，加入适量酱油与小碗清水，半没破壳蛋，加入桂皮，茴香，糖适量，煮至水沸后续煮3分钟，补充少许清水入保鲜盒完成

豆腐干你就自己看着放吧

A 鸡蛋 10个
盐 15克
乌龙茶1杯(240ml)
B 五香粉 1大匙(15ml)
八角 12克
花椒 7.5克
干姜 12克
丁香4克
盐15克
调味料
酱油 120ml
冰糖 1大匙

做法：
1、蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮
10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。
2、砂锅加入适量水，倒入材料B以中火煮至开后加入调味料，然后放入鸡蛋及乌 龙茶叶，水火煮40分钟后熄火，浸泡约1小时入味，美味的茶叶蛋就做好