米酒如果酸的象醋,是不是坏了啊

米酒酸如醋是温度没有控制好，温度低了，时间一长就会发酸，做米酒大概要三十度左右，不能低的，温度如果低了，时间短味道则特别淡，时间一长就会特别酸，以前我做的也是这样，后来解决了温度的因素就好了．但是变酸不是坏了，还是可以吃，不过要加糖口感才会好
再试试吧，肯定能行的

不是坏了。

1，可能是酿酒的酒酿的问题,有时候人们酿甜酒酿也会很酸,也是因为这个原因。

2，也可能是温度没有控制好，温度低了，时间一长就会发酸。做米酒大概要三十度左右，不能低的。温度如果低了，时间短味道就会特别淡，时间一长还会特别酸。

所以变酸不是坏了，还是可以吃，只不过口感不太好而已。

那是酿过头了
只有继续发酵
让它成醋了

是坏了，别喝了