明列子致癌？

近期盛传有关明列子的负面消息，说明列子中含有一种叫做estragol的致癌物质。Estragol即草蒿脑，是一种含有特殊香味的挥发油，存在于多种植物的花、叶、果实、茎、干果( 种子) 的挥发油中，是中草药植物重要的活性成分之一。我们日常食用的一些做菜的香料，如茴香、八角和月桂等都包有草蒿脑挥发油。
曾在1981年JECFA组织的报告中，草蒿脑在鼠类试验中被怀疑具有致癌性，但经过长时间的试验和调查后，并未发现该物质进一步对人体有任何不良影响，并无食用明列子而产生不良反应的病例，到目前没有任何国家或条例中规定限制或禁止在食物中添加含有该物质的产品。明列子在医药、农药、食品添加剂和精细化工等方面，都有着大量的应用。
根据了解，有种跟明列子相似的植物种子叫奇雅子（chia seed），是植物芡欧鼠尾草的种子，两者的应用范围相似，而奇雅子是满腹10倍，明列子是满腹30倍，但由于产量，运输等问题，奇雅子的价格远远高于明列子。简而言之，就是明列子的效果比较好，性价比优于奇雅子！这两种产品之间一直存在的较为激烈的商业竞争，可能也是明列子负面消息的盛传的原因之一吧
不过凡事有个度，减肥还是要结合运动，只靠吃明列子效果不会明显。而且明列子只是有饱腹感，没有很高的营养的价值。年轻人长身体的时候千万别多吃，不然营养不良咋办

基本上没人会去吃这个东西吃这么多的，中国的饮料产品都很少见到明列子，更不用说普通家庭会吃了，我家就从来没吃过~~~

至你妈啦个🇨！