海蛰是否能生吃

不可以。

海鱼海虾及贝壳类食品有其独特的风味，为了保持其特色，在烹调时有的只在开水中稍烫一下，随后加入佐料而食用，如炝青蛤、炝蚶子，是我国用独特的加工方法制成的菜肴，其味特鲜；又如醉虾、醉蟹，不经加热即食用。以上这些加工方法从食品卫生的角度来考虑是值得改进的，因为海产鱼虾容易受到溶血性弧菌污染，接触过海产品的刀、板及其它容器，也经常染有副溶血性弧菌，如果清洗不彻底，又可使接触的食品染菌，在适宜的条件下，病菌应会大量繁殖，当摄入大量活菌的食品后，即可引起中毒。

可以吃，但不好吃，我曾到过海边，退潮时捡到一个硕大的海蜇，一个人都搬不动，只好分割几块带回宿地，看着几乎透明的肉体，产生了极大的食欲，马上切成条状，用醋、盐，姜、蒜沫等调料拌来上桌，同室友也按捺不住，纷纷举筷，以享口福，谁知那东西，入口苦涩难挡，友人大呼上当。
余下几块，它们慢慢溶化了，体积急剧缩小最后变成一小块，且变成乳白色，自己试吃，口感比先前好一点。 但终究不能下咽。
后经询问当地渔者，凡捕捞的海蜇需要用盐和矾码放在大容器里，经过矾制才能吃，也就是市面上出售的海蜇，不知老兄，是说的刚捕捞的海蜇吗？
至于市面上出售的海蜇，拿回来要充分水洗去掉砂子及杂质，并充分的进行水泡，记得要勤换水除去苦涩味，切成条或片状，拌上佐料，直接可食，味道鲜美，口感清脆，且富有营养是一道很好的佳肴。

海蛰是种水生动物，半透明的，人们平时经常吃的，但海蛰有毒，不能直接抓来吃，海边上捡的是不能立刻就吃的

我也觉得不煮的比较干净，要说细菌，怎么都有。而且海蜇都用盐泡那么久了，该死的死得也差不多了，你再仔细洗洗，吃着应该没问题

煮不煮都行 看个人喜好了
两种方式我都吃过 觉得不煮比较好吃 但要洗干净

我家是住在海边的，父亲以养鱼为生，海蛰最好还是用热水焯一下，（烫大了就会弯曲缩小）时间要短，立即放在冷水里拔凉，然后沥干水份装盘备用。经过这道程序后，起到杀菌消毒的作用，而且吃起来清脆爽口，和不焯水的比起来截然不是一个口味，各位可以尝试一下。