三鲜饺子馅如何调制

如下：

原料：虾仁200克，煮熟的猪肉、韭菜各100克，鸡蛋两个。

调料：盐15克，胡椒粉5克，鲜味汁酱油30克，香油50克，色拉油20克。

制作：

1、虾仁切成玉米了大小，煮熟的猪肉切成松子人小，韭菜切成麦片大小，鸡蛋打散备用；

2、锅上火，倒上色拉油烧三成热，倒入鸡蛋搅成碎末备用。

3、把虾仁、鸡蛋、肉放到盆里面，加入盐、胡椒粉、酱油、香油搅拌均匀，再加上韭菜拌匀即可。

“三鲜”有肉、素、海鲜、混合之分，各有各的味，各有各的趣。喜欢虾仁三鲜水饺，虾仁、韭菜、煮熟的猪肉、再来上点炒鸡蛋，香油那是不能少的主调料。看似简单其实颇有营养，绿、白、黄的色彩搭配有五色养生的意味；肉、菜、蛋、海鲜符合了中国人的膳食习惯。

三鲜馅
原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末2