抹茶蛋糕可以作为早餐吗？

当然可以，再搭配一杯牛奶就更好了。

抹茶蛋糕 1块 300卡

抹茶是一种营养价值极高的天然食品，保留了茶叶中的500 多种成分，包括5大营养素：蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质。抹茶是茶叶深加工后所得的超微粉体，兼顾了喝茶和吃茶的优点，营养价值和保健价值比茶叶更高。
具体来说，抹茶具有六大特点：
1 超微细。抹茶的粒径中值为3～10微米。
2 三原。抹茶具有原色、原味、原质的特点。
3 三清。清香、清口、略带青(草)气。
4 三高两低。蛋白质、氨基酸和叶绿素的含量很高；而茶多酚、咖啡因的含量较低。
5 吸湿性强。因其粒径较小、比表面积较大。
6 双绿。一是环保意义上的绿色，符合环保潮流；二是抹茶本身呈天然翠绿色至深绿色，给人以视觉上的美感。
除此营养价值外，抹茶更具有23种保健功能：清热解毒、生津止渴、抗疲劳、消食解腻、醒酒消醉、利尿通便、抗肿瘤、降血压、防辐射、明目清肝等等，是一种很天然的保健食品。

抹茶的功效是源自于百分之百的吃茶将营养百分之百的摄入，而普通的泡茶方法只能摄茶叶本身营养的百分之二十左右，其次抹茶用法简便用途广泛且用量少又经济，如冲泡一百毫升的水只需加入一克的抹茶粉即可成为一杯正宗的绿茶饮料了，可用抹茶制成的有冰绿茶,抹茶蛋糕幕司,抹茶冰淇淋,抹茶酸奶,抹茶冰果,抹茶牙膏,绿茶口香糖,抹茶美容,抹茶减肥,等等可随自己的意愿做出各式各样的纯绿色食品,每次添加前只需将适量的抹茶用六十或七十的温开水稀释搅拌均匀即可添加或直接撒在食品上面即可. 抹茶的特殊工艺:抹茶基地管理相同于日本的技术,施放有机肥厚度超过十厘米,抹茶不同于普通的绿茶粉区别于茶树,工艺,制做过程,首先抹茶采用无性繁植的绿茶树,在采摘前需用人工覆盖茶树二星期以防止茶叶的叶绿素流失保证了鲜绿程度,每年的抹茶只有一个季节采摘就是在四月到五月,采完后的茶胚需经过日本进口的机器来做蒸青工艺同时消除杂质后放入冷库储备,同时进行风干以免受热流失叶绿素及芳香物质等,当接到定单后取出采用进口机器低温瞬间粉碎成抹茶粉.