辣椒和麻椒怎么能把味道发挥到及至？？

是花椒好不好?花椒麻的程度取决于花椒本身的质量,一般而言四川茂县和汶县产的花椒特别麻.如果要想把麻味发挥到极至的话最好是生吃,也就是直接把生花椒打成面,当做调料.就可以了.试试吧.

把辣椒粉和麻椒粉混和一下
在锅里放油 ,等油热了撩出来
倒在混好的粉末上,就可以了,四川人的家里都会有的

用油炒到糊,把麻椒捞出来,炸出来的油浇到你做的菜上,味道就很重了

用油炒一下味道就很重了

在锅里放油 在油没烧的时候就放辣椒
等油热了撩出来
再等油冒泡了 再放进去
好象电视上听来的...没试过

油慢慢的爆咧