【生活知识】为什么烧水先烧开一些再加入水会快点沸

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/21 00:20:48
在电视里曾经看过这样一篇报道:央视某频道介绍生活小窍门儿,其中有人总结,同样烧开一壶水,先烧开一部分再加入冷水至满壶,比直接烧一满壶水用的时间要短。当时主持人和嘉宾并没有给出其中的道理,让好多观众只知其然而不知所以然。当时我也没明白过来,可过后一想,感觉是这样的物理理论能解释这种现象。
能的转化和守恒定律告诉我们,同温同压下要使同体积的水加热到同一温度,水所吸收的热量是一定的或者说是相等的。那么为什么会出现上述两种烧水方法而所用的时间不一样呢?我想得从分子热运动,和热效率的角度去分析:分子运动的速度是随温度的升高而加快的,而分子运动的快慢,直接影响到对热量的吸收速度。直接烧满壶的冷水,要靠热的传导和对流的方式传递热量,要使整壶水的分子运动达到平衡速度可能要到水开的时候;而先烧开少部分水在注满冷水的方法,在加水的时候已经使满壶的水都处于同一高温度状态,分子运动已经很快。因而,出现了两种情况。但烧开相同温度相同体积的水所需要的热量是一致的为什么用的时间不同呢,也就是说消耗的热能不一样呢?当然,有了第一步的分析,这个现象也不难理解,那就是,分子整体运动快的水,吸热的效率也高,热效率高了,当然用的时间也短。 本人物理学的不好,着只是个人见解,如有不合理的地方,还请高人指点。

错觉,其实时间一样!

烧开水所需的热量和花的时间有关系吗?
需要热量相同也可以时间不同啊 时间和吸热效率有关
楼主说的有一定道理 可以换个角度想 一锅水质量不变
分开两锅烧那不是时间更短