除去淀粉中混有的少量氯化钠,最好的办法是?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/16 21:41:45
过滤
渗析
电泳
盐析
选择最好的方法,并说明一下各种方法的使用范围?谢谢拉
我想知道为什么?

除去淀粉中混有的少量氯化钠,最好的办法是渗析

原因:淀粉是胶体,氯化钠是真溶液,利用半透膜能透过小分子和离子但不能透过胶体粒子的性质从溶胶中除掉作为杂质的小分子或离子。

渗析。
过滤一般都是分离离子和沉淀
渗析分离小分子或离子与胶体的混合体
电泳分离带点胶体和离子,或者是分离两种带电胶体
盐析是使胶体从高浓度的盐溶液中分离出来

可以考虑渗析的方法。
淀粉是大分子物质,不能透过半透膜,氯化钠在溶液呈离子状态,可以自由透过。

渗析