牛肉有很多种，请问那种最好吃啊？？？？？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/15 12:41:53
我要的是那种吃起来口感很爽，而且带有一些白色的好像是根那种。还有就是在市场上买了牛肉回来后在没煮之前应该怎样先处理才比较好吃啊？
谢谢大家了！！！！

牛最多见的是牦牛,黄牛,和水牛,水牛肉不是很好吃,牦牛肉不错哈.
你说的这个牛肉很有可能是牛筋,你应根据你的情况把牛筋拿来烧,炖,卤都是很不错的......

以下仅供参考:

http://www.talkskyland.com/Archive_view.asp?boardID=43&ID=43276

http://www.baidu.com/s?wd=%C5%A3%BD%EE&cl=3

腱子肉 ，切面要有大理石纹的那种

平遥牛肉最好吃