四川牛肉的做法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/12 00:52:39
我是重庆人,但喜好的口味和四川的差不多.我想找四川牛肉的做法,要简单实用的,不需要长篇大论的粘贴,那样就没一意思了.

谢谢各位给予宝贵的意见!!

主料：牛脯。
辅料：干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。
制作方法：牛脯切成l寸见方的块, 铁板烤透；锅内倒油, 放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯；收干汁，菜成。

牛肉，四川味不外孚红烧，和水煮了，和猪肉的弄法是一样的，只是多用芹菜和盐须。