我要你们的帮助!关于百合.

百合肉质细腻，色如白玉，香糯爽口，微带苦味，有较好的增强食欲、辅助消化等功效。百合含糖量较高，具有一定量的蛋白质，故被称为佳肴，采用百合为原料加工而成的百合粉，则是历朝进献皇上的贡品。同时百合又含有亮氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高。百合内所含的丰富的无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能及抗衰延老的作用。新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
　　种植百合要想获得较好的经济效益，必须在栽培上很下功夫。

　　1．选地：宜选择光照充足、土层深厚、排灌方便、PH值5.7~6.3的酸性砂壤土栽培，前茬作物为豆科或禾本科植物为好，应轮作，不宜连作。

　　2．选用良种：百合品种繁多，主要有龙牙百合、宜兴百合、兰州百合。资源县多选用龙牙百合，该品种个头大、品质好、抗逆性强、生长旺盛、产量高。一般采用小鳞茎（单果重30~50g）繁殖，百合鳞茎易带病，须选用无漏底、无病斑、无机械损伤的健壮鳞茎作种，以保证出苗整齐，感病少，当年种植，翌年即可以获收。如种源不足也可用鳞片繁殖，但须连续种植三年才能收获。7月份采种，经过沙藏后熟在8月下旬至9月播种。

　　3．整地及播种：种植前，在八月份亩撒石灰100公斤左右，深翻土二至三遍，然后亩施硫酸钾三元复合肥30~40公斤，整地作畦，畦面宽1米左右，畦高20~30厘米，做到不渍水，然后开沟种植，沟底施腐熟的碎牛栏粪、鸡粪、火土灰、桐麸等有机肥，亩施1200~1500公斤，上覆一层薄土，后下种，种球不能接触有机肥。如用菜麸，百合变黄，出口等级低；施用猪粪，易起虫害。栽培密度为30×20cm，亩用种量为125~150公斤，种植一年后的收获量为用种量的4~6倍。

　　4田间管理技术：

　　①百合播种后覆土盖草，便于冬季防冻、保湿。第二年出苗前半个月，选晴天点火将盖草烧掉，既可杀死越冬害虫和病源物，减轻病虫害的发生，又可保温提早出苗。