过桥米线 辣酱 的做法?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/26 05:36:40
如题,辣酱实在是太经典了~

正宗的云南过桥米线,以鲜鸡为底料和汤汁,讲究的是原汁原味,是不放辣酱的。
楼上的小白,你的韩国糖稀是怎么和过桥米线扯在一起的,I服了YOU

原料:黄酱1斤,糖稀(最好是韩国的)半斤,辣椒面2-4两,看个人口味而定。
做法: 将黄酱放入一个有盖的小盆里,倒入糖稀,搅匀,盖盖,放入微波炉内加热。具体多长时间我不太清楚,不过我知道等黄酱冒泡之后,拿出就可以了。晾凉之后,倒入辣椒面,搅匀,再放入微波炉内加热,同样冒泡后拿出,放入味精。
这就大功告成了,保证比超市里卖的韩国辣酱要好吃!