如何分辨无糖蛋糕和普通蛋糕

蛋糕无论如何都是会含葡萄糖和蔗糖的吧?原料里本身就有.
只不过,他们把主要的甜味剂换成了木糖醇,成本高,所以很多都是假的.
分辨方法,暂时没有民间可以快速分辨的,只能是拿着他的包装,去食品安全部门检测是否含有配料表之外的配料.

问售货员不就知道了

哇，就跟木糖醇与糖的区别一样，一般没有专业知识，只能通过看产品成分来区别了，蛋糕的话，呵呵，仔细问问营业员，下次就有经验了。