番茄红逗汤的做法?

原材料:胡萝卜80克,西红柿50克,红豆 50克，鸡蛋1个,姜3克,葱3克.
调味料:花生油5克,盐8克,味精3克,白糖1克,鸡精1克.

制作过程:
1 胡萝卜去皮切厚片,西红柿去皮切厚片,姜去皮切丝,葱切花.
2 烧锅下油,放入姜丝、胡萝卜,红豆，翻炒几次,注入清汤,用中火烧开.
3 待胡萝卜熟时,下西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可.