带鱼卵能吃吗？

带鱼的卵能吃,你像二楼里说的,里面含有比较高含量的蛋白质,并且,一切动物的卵都含有较高的卵磷脂,卵磷脂可以增加脑部的营养,对年轻人来说是一种不错的补品,不过卵磷脂也可以增加血液粘稠度,所以如果是老年人则要限制动物卵的摄入,包括鸡蛋也是一样,一般情况下老年人可以只吃蛋清不吃蛋黄,这样就可以只摄入蛋白质不摄入卵磷脂,可是带鱼的卵太小了,我们没办法把它们分开,所以年轻人可以多吃,老年人则要注意了!

最好不要吃~
现在水污染比较严重~而鱼内的污染就集中在鱼卵里~
层层食物链下来~最终体内污染还是人类

带鱼卵是可以吃的，但是需要注意的是，在带鱼卵中往往会存在一些寄生虫，这些寄生虫很小，像头发丝儿一样细，不容易看到，而且也很难洗干净，加上在鱼卵的烹制过程中，鱼卵很难熟透，因此带鱼卵要谨慎食用。
1、鱼子（鱼卵）是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。
2、雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软)，一般均可作食品。鲟鱼的硬鱼子是最佳的上品，用以制作鱼子酱。一般的鱼子经过盐渍或熏制後食用。英国人爱吃熏鳕鱼鱼子；盐渍鲤鱼鱼子是希腊的一种开胃酱的主要成分。软鱼子可氽可炒，常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜。

带鱼卵能吃。鱼卵是脑及骨髓的良好滋补品，鱼卵中维生素A、B及D的含量也很丰富、此外，鱼卵还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养素。这些都是人类发育所必需的营养物质，而且对大脑的发育还有很多好处。 

吃鱼卵注意事项：

1、吃鱼卵的时候最好是要食用那些人工喂养的没有受到过环境污染的鱼类；

2、鱼卵含有大量的蛋白质和胆固醇，不宜食用过多。

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