鸡怎样切成块比较方便？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/25 17:36:16

顺骨缝结合处切，也可以说是剔除，很好弄，而且好看，没碎骨头渣。另外鸡肉很好熟，所以不用担心块大的问题。

鸡肉、鱼肉因质地较嫩, 要顺着纤维纹路切, 并切得较粗一点.
只有这样, 才不易将肉切碎, 制出的菜肴也细嫩易嚼.