哪几种方法可以帮助我了解：外国的文化，风俗，习惯，待人接物，处事

联系大学教师 主授外语专业的教师都可以帮你忙
还有一些这方面的书籍也可以 去书店看看吧

图书馆里查阅图书；
网上查阅相关资料；
到国外实地考察；
访问来华的外国人；
通过外国的影视作品了解

问题比较笼统，“外国”指的是什么国家，地球上有七大洲，每一个地区都有不同的文化习俗以及思维模式。
不过我想必你是希望了解生活在西方大国里的人（说通俗点就是“洋人”）的思维方式吧，我个人向你推荐几个比较垂手可得的方法：
1，去读几本欧洲古典文学名著；
2，进英文口语班培训一下；
3，看欧美大电影片。
以上纯熟个人愚见，望对你或多或少有些帮助。

楼上回答得挺好的。
这里补充一个：找找身边出过国的人，他们会给你一些亲身经历，会更给贴合实际。

网上很多介绍各地风俗文化的网址，旅游方面的，还有就是MSN啦，如果你英语很好，还可以去国际的交友网站。这个没有固定的模式拉~

你可以到图书大厦或新华书店去买这方面的书，或结交一些外国朋友。