行政处罚拒不签字

1、只需和送达的其他人员包括当地的组织人员在送达回证上注明“被送达人拒签说明及送达日期”并由送达人一一签名即可。
2、当然，也可采用民事法律文书送达方式之一即公告送达方式。

不可以逃脱。送达的方式有很多种，有留滞送达、公告送达、邮寄送达、直接送达等，上述送达方式除了直接送达需要签字之外，其他的送达都不需要当事人签字。同时，在送达的时候如果当事人拒签，那送达人员可以在送达回证上注明，视为送达。这法院也是认可的。

不能

决不允许