东安 的血鸭肉怎么做？？做菜 要纯东安 的":?

我知道你说的是哪个菜。好像也叫血鸭，血浆鸭。
杀鸭的时候，鸭血不能放水，要放醋。

炒的过程我只能大概说下。因为我也只学过几次

配料有姜和青辣椒

正常的炒菜过程，鸭炒到一定地步的时候，放鸭血下去。多了少了都不好吃。