豆芽是蔬菜吗?

不是蔬菜是什么?

你好！！

是！

豆芽是是蔬菜，类似的还有：藕是茎，芦笋，竹笋，都算是吃芽的蔬菜啦。

谢谢！

是！～豆芽的营养物质种类多于豆类，但淀粉等的含量较低。水份比例很大。
是广义的蔬菜——一切植物。

是的!
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本）。
可见应是吧

不是，

才怪！

当然是蔬菜了，豆芽本来就是豆子发的嘛