干笋丝怎么做好吃哦？

呵呵 你去好吃网吧 上面有视频 还有图片 很详细
以后做菜也用的着
全国各地的菜系都有
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我在补充下
特 色: 肉鲜笋脆，干香有味。(HaoChi123.com)

·操 作: 1.笋片用开水焯过捞出，控净水分；猪肉洗净切片；葱洗净切葱花。

2.滑锅同加植物油烧热，即加入葱花烹香，加入肉片、酱油煸炒，再加入笋片翻炒，随加入盐、味精炒匀炒透即成。(HaoChi123.com)

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你好！！

干笋丝是将切好的笋丝放入锅内加3%的食盐和适量的水煮熟，晾至半干，最后彻底干燥的，所以，烹调之前要用热水，或者温水泡开， 时间大概半小时或者一个小时足够啦。

干笋丝可以素做，也可以荤做。

介绍如下：

一： 笋丝鱿鱼丝：

原料：鱿鱼（约300克），笋丝50克，姜丝、红椒丝各适量。

辅料：料酒1大勺，水淀粉、盐、味精、香油各适量。

做法：

准备：鱿鱼去头，切丝。
快炒：油烧热，放入姜丝和鱿鱼丝，加入料酒，炒至鱿鱼卷曲收缩，放入笋丝、红椒丝，加入盐和味精，用水淀粉勾芡，调入香油炒匀。

提示：