我想学做菜,请教基础菜肴的做法.

西红柿炒鸡蛋, 最入门了, 哈哈。 （自己感觉好到，生点没关系，哈哈）
耗油生菜，开水过下生菜，马上捞出来装盘，加入耗油。
家里有微波炉吗，做蒸鱼不错的，中火力15分，烧热油，在鱼上放葱，酱油 热油倒下去，就OK了。
此外，鱼香肉丝难度还是有一点的，因为油和火候有时难把握。但相信只要有恒心，加以时日，应该也能掌握到位的。要努力哦！！
参考资料：
www.google.com 家常菜

西红柿炒鸡蛋 最入门了 哈哈 （自己感觉好到，生点没关系，哈哈）

耗油生菜 开水过下生菜 马上捞出来装盘 加入耗油

家里有微波炉吗 做蒸鱼不错的 中火力15分 烧热油 在鱼上放葱 酱油 热油倒下去 就OK了

建议鱼香肉丝别做 油和火候难把握 我姐也就偶尔做得好

现在网上什么都有 自己收索下都有的
www.google.com 家常菜

呃 努力了

一般的小菜，大火快炒，油、盐、胡椒粉、鸡精四味佐料。

炒出来味道都差不了，火候在做菜里最重要。。

青椒肉丝
鱼香肉丝
简单味还行,适合练习炒菜

苦瓜炒鸡蛋
苦瓜洗干净,竖切成两半,将子掏空,切成片,
鸡蛋两个打匀,放油入锅,待油热后,先放入鸡蛋,炒黄,铲起,在放少量油,炒熟苦瓜(可放少量水),并如炒好的蛋,放入盐和味精,拌匀,起锅(也可勾个芡在起锅).又漂亮,又可口.又营养.

酸辣土豆丝吧~只需要注意把土豆丝切细，放点红辣椒、醋一炒一成`