不吃苦瓜瓤好吗

我没听说那层东西有什么营养哦
苦瓜[凉瓜，癞瓜]的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡) 19 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 14
蛋白质(克) 1 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 18
脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .4 铁(毫克 .7
碳水化合物(克) 3.5 维生素C(毫克) 56 锰(毫克) .16
膳食纤维(克) 1.4 维生素E(毫克) .85 锌(毫克) .36
维生素A(微克) 17 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .06
胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 256 磷(毫克) 35
视黄醇当量(微克) 93.4 钠(毫克) 2.5 硒(微克) .36

苦瓜，苦，寒。归脾、胃、心、肝经。
功效: 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

瓤，苦，有籽，不吃

那一层不色的瓤最好还是不要刮掉，，，，，有营养价值的哦！

实话说，苦瓜瓤的营养成分比苦瓜肉还多（我说的通俗一点，其实这点很容易看出来，苦瓜为什么清热解毒还能减肥呢？不就是因为它里面有一种物质吗？这个物质就是苦瓜素，既然是苦瓜素，自然是很苦的拉，那你想想，是瓜肉苦还是瓜瓤苦呢？答案是肯定的，瓜瓤要苦的多拉！那么就说明瓜瓤里面的苦瓜素含量比较多咯！）所以一般来讲，吃苦瓜最好要连瓜瓤一起吃；
但是一般人都是不吃瓜瓤的，因为它实在太苦了（能吃下苦瓜就不错了，还要吃瓜瓤，那不是要人命吗！？）这也是很多人认为瓜瓤是不可以吃的原因拉！

一般不吃瓜瓤,如果很嫩的话,吃了也不影响.

瓤是不能吃的，吃了回中毒