签了劳动合同,却考上了研究生,而不去工作,这样的违约会怎么处罚?!

看你合同中约定的违约方如何处理了。
一般情况下是要赔偿金的，赔偿金的数额一般也都写在合同中了。
另外，你可以直接和单位协商，诚恳一点，多说些道歉的话，有些单位就只是象征性的收几百一千的违约金。