佛家是不能吃葱蒜么

首楞严经云：是五辛，熟食发淫；生啖增恚。十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等，舐其唇吻，常与鬼住，福德日销。大力魔王，现作佛身，来为说法；非毁禁戒，赞淫怒痴。命终为魔眷属，永堕无间地狱。是故求菩提者，当断世间五种辛菜也。

素食者不食葱蒜的由来－谈五荤

素食者不食葱蒜等物的理由，在本草备要中有归纳，本草备要大蒜条下：「然其气薰臭，多食生痰动火，散气耗血，损目昏神。」其注曰：「五荤皆然而蒜尤甚，楞严经曰五荤熟食发淫，生啖增恚，故释氏戒之。释家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、荞葱为五荤。」由此可见，所谓的五荤，是因为它们有兴奋刺激作用，使人难以安定心神，故修行者引以为戒。

按五荤有三种说法，都跟宗教信仰或修链身心有关，上述的五荤就是佛教的五荤，同於《尔雅翼》的说法。其中的兴渠，是梵语的音译，又名兴瞿、薰渠，就是中药的「阿魏」，原产西域，李时珍曰：「夷人自称曰阿，此物极臭，阿之所畏也。」慈葱就是冬葱，荞葱就是山葱。

另外还有道家的五荤，《尔雅翼》曰：「道家以韭、蒜、芸薹、胡荽、薤为五荤。」其中的芸笞，就是现称「油菜」的蔬菜，胡荽又名 荽、芫荽，就是现在所谓的「香菜」，这两样东西，不辛不臭，被列入五荤当中，实在令人费解。

李时珍在他的钜作《本草纲目》中，又另外记载一种五荤：「链形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤。」与道家的五荤大同小异，案所谓链形，就是道家修链之术，故链形家应属道家之一派。

综合以上所述，若素食者素食的理由，是因为宗教信仰或修链的关系，那麽不食五荤是应该的；若是因为保健而素食，那麽五荤大可不必视为禁忌，适量食之，对身体反而有益！

原始佛教是把葱蒜等有刺激气味的食物定义为荤，因为吃了之后发出的气味会影响旁人打坐修炼，故规定不允许吃。那是在当时的环境下制定的规矩。后来才把荤改为肉类。
了解了这个由来，我想究竟能不能吃应该有答案了吧。

葱与蒜在佛家称之为荤菜，一般人说因为吃了以后，有很大的味道，那是很片面的说法。
正确的是说，葱与蒜吃了以后会刺激人体贺尔蒙（大陆好像称之为激素吧？？两边的名称不一样！！）因此而禁食。

居於修行为目的，葱、