清蒸小公鸡

清蒸小公鸡要选 1斤--1斤2两的为最好，吃起来口感很嫩，蒸的时间要掌握好，一只蒸20分钟就可。蒸前在鸡身内外抹上盐，肚子里放些葱姜，外面也放些葱姜。

你拿一支筷子，能直接很容易戳下去就算熟了

用微波炉只要5-6分钟
用锅慢……时间长点……具体 你闻见香味就好了吧

最少要蒸40分钟吧！放点醋会容易熟！