大家最喜欢吃的凉菜是什么？

素菜：海米苦瓜、西红柿拌白糖、豆腐类的（小葱拌豆腐、香椿拌豆腐、松花拌豆腐等）、豆芽菜、海米拌海蜇、煮花生、毛豆角、芥兰杏板、芹菜类的......
荤菜：酱驴肉、酱牛肉、酱小肘、猪肝、鸡爪子、鸡翅根、腊肠......
还有很多很多，很晚了我就不一一列举。

凉拌黄瓜、凉拌海带丝泡椒凤爪，酱牛肉，夫妻肺片

水煮花生米也很好吃

东北的冷面菜，极棒

老虎菜，冰镇苦瓜，拌土豆丝

肉冻