征集几个简单的拿手菜

苦瓜炒鸡蛋[图]
1.将苦瓜竖切两半，放入沸水中一焯，捞出，切丝。2.将鸡蛋搅匀调少许味2007-8-22 22:48:40 - victor
酱汁猪蹄[图]
猪蹄， 姜， 蒜， 葱， 四川辣豆瓣酱， 香料(八角、 茴香、 山奈、桂皮、丁香、 草果、香叶)， 豆瓣酱，干辣椒，花椒(根据个人口味添加， 也可不加)， 酱油(老抽..2007-8-22 22:09:40 - victor
五彩缤纷炒藕片
“泮塘五秀”一直脍炙人口，其中每种食材均可谓各有各精彩。虽然今天的“五秀”仅在泮塘对岸大坦沙岛的坦尾地区还有少量种植，但昔日的“佳作”却给人留下难忘的..2007-8-15 14:45:01 - 爱美味
美味板栗仔鸡－爱美味
1、 清洗干净仔鸡的外皮和内膛，切去鸡尖及周边脂肪，剁成4cm见方的块，用酱油（一汤匙，15ml）拌匀，腌20分钟2007-8-15 13:38:28 - 爱美味
牛肉炒苦瓜
1.牛肉洗净挑筋后切成薄片，放入茶香汁及香油拌匀后捞出沥干；苦瓜洗净，去内瓤，切薄片，沥干;红辣椒去蒂及子，洗净，切块。2007-8-15 13:14:45 - 爱美味
萝卜炖排骨的做法
将大排切成寸方的块，烧一锅热水，烫一烫，再冲洗干净。起油锅，少许油，喜欢味道重的可以准备些大料茴香之类的，没有就是纯一点的红烧。将大排和料一起翻炒均匀..2007-8-13 23:16:56 - 不详
肉馅酿尖椒的做法
将调料放在肉馅里拌匀 尖椒冼净，从蒂位上切下一块（作盖用），把籽和核去掉。 把调好的肉馅装入尖椒里，将盖盖上，用牙签插住。 锅里放油，烧五成热时放入装好肉..2007-8-13 23:12:37 - 不详
肉茸豆腐的做法
将北豆腐切成长6cm、厚1.5-2cm的长方片，牛肉剁碎成茸，香葱洗净切成葱花。 牛肉茸加入生抽、盐、胡椒粉和生粉抓拌均匀，再调入10ml油拌匀，腌制20分钟。 平底锅..2007-8-13 23:10:28 - 不详
香酥鸡丁做法
鸡胸洗净，切成2cm大小的丁。干红辣椒切成3cm长的小段。香菜洗净切段。 在鸡肉丁中调入生抽，腌制15分钟。 白芝麻放入锅中，小火慢慢烘焙上色。 中火加热锅